Sauvignon

Osjetite li miris koprive, pokošene trave ili crnog ribiza u cvatu, naslućujete li aromu šparoge, graška ili bazgin cvijet, u ruci zasigurno držite čašu Sauvignona bijelog. Vina iz relativno hladnijeg podneblja odlikuju se osvježavajućom kiselošću. Karakter: Obronci na kojima se nalaze vinogardi Sauvignona bijelog su jugoistočne ekspozicije, na oko 400 metara nadmorske visine. Uz primjerenu kiselost dobiva se tipična svježina, što uz određeni ostatak šećera daje ovom bogatom okusu i kompleksnost. Vino iz berbi 2003. i 2004. dozrijevalo je 5 mjeseci u malim barrique bačvicama. Vino poprima notu brestovine, oplemenjuje se bogatstvom okusa, ali još uvijek ostaje sauvignonski svježe.

Preporučujemo ga servirati rashlađenog na temperaturi od 11-12°C uz jela od teletine, svinjetine, hladne janjetine, kozji sir, prženu ribu te jela od povrća, lagane salate, rajčice, šparoge.

Nagrade